Anti aging super food : अक्सर कहा जाता है कि हर समय स्वस्थ और फिट (healthy and fit) रहने के लिए खूब सारे फल और सब्जियां (fruits and vegetables) खानी चाहिए. यह बिल्कुल सही है। इन चीजों में मौजूद पोषक तत्व (Nutrients) शरीर को आश्चर्यजनक लाभ पहुंचाते हैं इन 5 फूड्स में ताकत का खजाना है इन्हे रोज खाने से आपकी जवानी लंबे समय तक बरकरार रहेगी।
Anti aging super food : हर कोई लंबे समय तक जवान रहना चाहता है। महिला हो या पुरुष हर कोई जवां रहने के लिए अलग-अलग तरीके अपनाता है। हालाँकि, उम्र बढ़ना एक प्राकृतिक (Natural) प्रक्रिया है और इसे रोका नहीं जा सकता है। लेकिन अब लंबे समय तक जवान रहने का एक अनोखा तरीका सामने आया है। अमेरिका में हार्वर्ड मेडिकल इंस्टीट्यूट (Harvard Medical Institute) की प्रतिष्ठा दुनिया में किसी से छिपी नहीं है। हार्वर्ड मेडिकल ने अपने कई अध्ययनों के आधार पर दावा किया है कि युवाओं की जवानी को लंबे समय तक बनाए रखने और दीर्घायु बनाए रखने के लिए स्वस्थ खान-पान और स्वस्थ जीवन (Healthy Life) शैली बहुत महत्वपूर्ण है। शोध के अनुसार, जीन के टेलोमीयर की लंबाई की लंबी उम्र में बहुत बड़ी भूमिका होती है। टेलोमेयर की लंबाई जितनी लंबी होगी, व्यक्ति की उम्र भी उतनी ही अधिक होगी, लेकिन इसके लिए स्वस्थ आहार बहुत जरूरी है।
हार्वर्ड मेडिकल एजुकेशन वेबसाइट के अनुसार, संस्थान ने स्वस्थ खाद्य पदार्थों के लिए तीन प्रकार की सूचियां विकसित की हैं। ये डैश, माइंड और मेडिटेरेनियन हैं। इन तीनों खाद्य पदार्थों को स्वस्थ माना जाता है। इस आहार का परीक्षण करने के लिए, अनुसंधान दल ने अपने जीवनकाल में कुछ सेवानिवृत्त लोगों के आहार और स्वास्थ्य का बारीकी से विश्लेषण किया। इस विश्लेषण के आधार पर यह पाया गया कि जो लोग नियमित रूप से कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं उनकी बौद्धिक क्षमता बरकरार रहती है और लंबे समय तक तंत्रिकाओं को नुकसान नहीं पहुंचता है। Anti aging super food
जवानी को बरकरार रखने वाले एंटी-एजिंग फूड
1- बैरीज- बैरीज में ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, जामुन आदि फल शामिल होते हैं। ये सभी एंटी एजिंग फूड हैं। इसमें विटामिन ए, सी, कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। एंथोसायनिन नामक एंटीऑक्सीडेंट कमाल के होते हैं। यह त्वचा और नसों को क्षतिग्रस्त होने से बचाता है।
2- हरी सब्जियां – शोध के अनुसार मौसम में उपलब्ध होने पर हरी सब्जियों का भरपूर सेवन करना चाहिए। ये एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। इसके अलावा विटामिन सी, के, फाइबर, फोलेट, ल्यूटिन, कैल्शियम आदि में लंबे समय तक कोलेजन बनाने की ताकत होती है। यह त्वचा को मुलायम बनाता है और उसकी चमक बढ़ाता है। हरी पत्तेदार सब्जियां मस्तिष्क स्वास्थ्य और याददाश्त के लिए भी अच्छी मानी जाती हैं।
3- बादाम – बादाम एक तरह के ड्राई फ्रूट्स हैं. जैसे बादाम, अखरोट, पिस्ता, काजू आदि। बादाम में एंटी-एजिंग गुण होते हैं। यह प्रोटीन और ओमेगा-3 सहित पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह त्वचा को स्वस्थ रखता है। अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो त्वचा पर बढ़ती उम्र के प्रभाव को रोकता है। यह कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित करता है। बादाम संवहनी रोग को रोकता है। यानी यह नसों को डैमेज होने से बचाता है।
4- साबुत अनाज – हार्वर्ड मेडिकल के अनुसार हर चीज प्राकृतिक रूप से यानी बिना सैचुरेटेड के खानी चाहिए। आमतौर पर अगर अनाज को पानी में भिगोया जाए तो सारे पोषक तत्व मिल जाते हैं, जिससे शरीर की नसें कमजोर नहीं होती और पाचन शक्ति अच्छी रहती है।
5- बीन्स – फलीदार सब्जियां भी बहुत कीमती होती हैं। बीन्स में पर्याप्त मात्रा में डाइट्री फाइबर होता है जो पाचन क्रिया को मजबूत करता है। बीन्स में विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज होते हैं, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देते हैं। इससे बौद्धिक क्षमता लंबे समय तक बरकरार रहती है। Anti aging super food