Cucumber Benefits : (Anisha) खीरे को छीलकर खाने से ज्यादा फायदेमंद (profitable) इसे बिना छीले खाना है. क्योंकि खीरे के छिलके एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो सेहत को कई तरह से फायदा पहुंचाते हैं। इसके छिलके में टैनिन और फ्लेवोनोइड्स (tannins and flavonoids) सहित एक से एक एंटीऑक्सिडेंट (antioxidant) होते हैं, जो फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान को रोकने में मदद करते हैं और यहां तक कि पुरानी बीमारी के जोखिम को भी कम करते हैं। आइए जानते हैं बिना छिलके वाला खीरा खाने से क्या-क्या फायदे होते हैं।
Cucumber Benefits : सलाद (salad) के रूप में कच्चा खाया जाने वाला खीरा एक से कई पोषक तत्वों (nutrients) से भरपूर होता है। गर्मी के दिनों में इसकी डिमांड (demand) काफी बढ़ जाती है। क्योंकि खीरे में 95 फीसदी तक पानी होता है। इसलिए गर्मियों में तेज धूप से होने वाले डिहाइड्रेशन (dehydration) को रोकने में खीरा आपकी काफी मदद कर सकता है। हालांकि कुछ लोग खीरे को छीलकर खाना पसंद करते हैं तो कुछ इसे पूरा खाना पसंद करते हैं। अब सवाल उठता है कि क्या खीरे के छिलके खाना सही है? क्या सच में खीरे को छीलकर खाना चाहिए? आइए जानते हैं इसका जवाब…
छीलकर खीरा क्यों नहीं खाना चाहिए?
1- वजन घटाने में मदद करता है: जब आप बिना छिलके वाला खीरा खाते हैं तो यह तेजी से वजन कम करने में आपकी मदद करता है। खीरे का छिलका शरीर को डिटॉक्स करने का काम करता है। इसलिए साबुत खीरा खाने से भी तेजी से वजन कम करने में मदद मिलती है।
2- कब्ज की समस्या नहीं : खीरे को छिलके सहित खाने से कब्ज नहीं होगी। आपका पेट हर दिन साफ होगा और आपका शरीर भी हाइड्रेट रहेगा। साबुत खीरा खाने से पेट की समस्या भी कम होगी।
3- शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है: बिना छिलके वाला खीरा खाने से शरीर को डिटॉक्स करने में मदद मिलती है और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में भी मदद मिलती है।
रखें इन बातों का ध्यान
1- खीरे को साबुत खाने से पहले इसे अच्छे से धो लें
2- हो सके तो खीरे को धोने के लिए गर्म पानी का इस्तेमाल करें.
3- खीरे के ऊपर और नीचे का सिरा काटकर अलग कर दें.