दिसंबर में खाद्य तेल की कीमतें 30% बढ़ी
रूस-यूक्रेन सूरजमुखी तेल की दृष्टि से महत्वपूर्ण
पिछले डेढ़ साल में सरसों तेल, रिफाइंड तेल और अन्य खाद्य तेलों की कीमतों में तेज उछाल देखा गया है। सरकार इन तेलों की कीमतों को नियंत्रित करने के लिए लगातार तरह-तरह के कदम उठा रही है। लेकिन अब रूस और यूक्रेन के बीच जंग में तेल की कीमतों में और तेजी देखने को मिल सकती है. एक बार फिर आम लोगों के किचन का बजट बिगड़ेगा। आइए जानते हैं क्या है इसका मुख्य कारण।
इन वजहों से बढ़ सकती है कीमतों में उछाल
जैसे-जैसे रूस-यूक्रेन युद्ध आगे बढ़ेगा, भारत में कच्चे खाद्य तेल की आपूर्ति प्रभावित हो सकती है। भारत अपने खाद्य तेल की 70 प्रतिशत जरूरत आयात से पूरा करता है। सूरजमुखी के तेल के मामले में यह और भी अधिक है। रूस-यूक्रेन क्षेत्र इस खंड के लिए और भी महत्वपूर्ण है। ऐसे में अगर दोनों देश अगले 7-10 दिनों में युद्ध खत्म नहीं करते हैं तो खाद्य तेल की आपूर्ति पर असर देखने को मिलेगा और इससे कीमतों में इजाफा होगा.देश की सबसे बड़ी खाद्य तेल कंपनी अदानी विल्मर के मुख्य कार्यकारी अधिकारी और प्रबंध निदेशक अंगशु मलिक ने कहा कि वे स्थिति पर कड़ी नजर रख रहे हैं।
सूरजमुखी तेल की दृष्टि से रूस-यूक्रेन क्षेत्र महत्वपूर्ण
मलिक ने कहा, ‘रूस और यूक्रेन सूरजमुखी के तेल की 90 फीसदी जरूरतें पूरी करते हैं। सभी तेलों में सूरजमुखी के तेल पर हमारी निर्भरता करीब 15 फीसदी है। अगर 7-10 दिनों में स्थिति सामान्य होती है तो चीजें सामान्य हो जाएंगी क्योंकि तेल आयात के पास 45 दिनों का स्टॉक है, लेकिन संकट अगले पांच से दस दिनों तक बना रहता है और तेल कारखाने बंद हो जाते हैं और कोई जहाज उपलब्ध नहीं होता है, तो कुछ कमी होगी और इसका असर अप्रैल में देखा जा सकता है। ”
सफोला ब्रांड (saffola brand) के तहत खाद्य तेल बेचने वाली मैरिको लिमिटेड ने बढ़ती कीमतों पर अंकुश लगाने के लिए लागत में कटौती के उपाय किए हैं। कंपनी के एमडी और सीईओ सौगत गुप्ता ने कहा है कि उभरती जियो-पॉलिटिकल परिस्थितियों के चलते कच्चे तेल और अन्य जिंसों की कीमतें आसमान छू सकती हैं. इसका व्यापक प्रभाव कच्चे माल और पैकेजिंग( packaging)सामग्री पर देखा जा सकता है।
रिफाइंड सरसों तेल की कीमत में हुआ इजाफा
भारत में खाद्य तेल की कीमतें रूस और यूक्रेन के बीच युद्ध शुरू होने से लोगों के बजट को बिगाड़ रही हैं। अंतरराष्ट्रीय बाजार में कच्चे खाद्य तेल की कीमतों में लगातार वृद्धि, परिवहन लागत में वृद्धि के कारण खाद्य तेल की कीमतों में 50-80 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। अकेले दिसंबर में खाद्य तेल की कीमतों में 30 फीसदी की तेजी आई।