Benefits of red vegetables : इस लाल भाजी की मार्केट में काफी डिमांड है. प्रत्येक सब्जी का अपना पोषण मूल्य होता है। इस लाल भाजी में विटामिन ए, सी, के जैसे विटामिन से भरपूर होती है। और यह कैल्शियम गुणों से भरपूर माना जाता है, ज्यादातर लोग भाजियो को खरीदना और खाना पसंद करते हैं. देखते मुँह बना लेते है,वही कुछ व्यक्ती को भाजी का स्वाद पसंद नहीं होता, जिसकी वजह से बहुत से लोग इसे खाने से दूर भागते हैं.
लेकिन,उन्हें यह नहीं पता होता की यह कितना सेहतमंद है।इसका सेवन हमारे पहले के बुजुर्ग बड़े शौक से कहते थे। जो शरीर को कई समस्याओं से बचाने में मददगार होता है। जैसे की पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मददगार है. लाल भाजी खून में इंसुलिन लेवल को कंट्रोल करती है. इसका प्रोटीन इंसुलिन की मात्रा को नियंत्रित रखता है.वजन को तेजी से घटता कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में,डायबिटीज के लिए काफी फायदेमंद। आयरन और कब्ज की कमी होगी दूरहै,यदि आप इसका सेवन हर रोज करते है परिणाम बहुत जल्द देखने को मिलेगा, Benefits of red vegetables
व्यपारी विष्णु गहलोत ने बताया कि बीकानेर में लाल हरे की खेती होती है। सब्जियों का यह सीजन बाजार में तीन महीने तक चलता है साग की बुवाई के लिए सही समय मैदानी क्षेत्रों में इसे नवंबर मध्य से लेकर मध्य दिसंबर तक बोना चाहिए .इसका सीजन अप्रैल से जुलाई तक रहता है। Benefits of red vegetables
बात करे लाल भाजी के कीमत की तो बाजार में 20 से 30 रुपए प्रति किलो के हिसाब से बिक्री किया जाता है. यह लाल साग को ज्यादातर बंगाल और बिहार के लोग खाते हैं। लोग इसे रोजाना खरीद रहे हैं.वही काफी भरमार जिसकी खपत हर दिन में 1 क्विंटल की होती है। Benefits of red vegetables