Spice Price Hike : लोकसभा चुनाव के बाद से भारत में अनियंत्रित मूल्य मुद्रास्फीति केवल दाल-मसाले तक ही नहीं सीमित है,बल्कि अब सब्जियों के भी दोगुने दाम हो गए है,वही सब्जियों की बात करे तो टमाटर के रेट महगाई के सारे रिकॉर्ड तोड़ दिए है,खुदरा व्यापारियों के मुताबिक तेज गर्मी के चलते पिछले दो महीनो में ना केवल मध्य प्रदेश में बाजार में सब्जियों की आवक कम हुई है लिहाजा सब्जियों के दाम में तेजी देखी जा रही है, आज बाजार में टमाटर 50 से 60 रूपए प्रति किलो बिक रहा है,वही यदि हम बात मसालों की करे तो हल्दी, काली मिर्च, सौंफ और जीरा की कीमतें 30 से 40 फीसदी तक बढ़ गई हैं. लेकिन उनके मुताबिक कीमतों में बढ़ोतरी की वजह मौसम और अंतरराष्ट्रीय पहलू हैं.
भारत में मसालों की महंगाई केवल दालो और मसालो में नहीं है,बल्कि सब्जियों में भी महंगाई की मार नजर आने लगी है,गर्मियों में सब्जियों के दाम आसमान पर पहुंच गए है, जहा इस बढ़ती कीमत से खरीदने वाली आम जनता ही नहीं बल्कि विक्रेता भी परेशान हैं. इन दिनों घरेलू कामकाजी महिलाओं के रसोई का बजट डगमगा गया है। नींबू 20 रुपये प्रति किलो तक बिक रहा है। जबकि लहसुन तीसरा शतक लगा चुका है। यही हाल अन्य सब्जियों का भी है। बाजार में इन दिनों सभी सब्जियों की कीमत 30 से 40 प्रति किलो हो चुके हैं। Spice Price Hike
दरअसल गर्मी से खेतों में सब्जियां सूखने से इनकी बाजार में आवक काफी घट गई है। मांग ज्यादा होने के चलते सब्जियों के दामों में तेजी नजर आ रही है। उधर, दुकानदारों का कहना है कि गर्मी अधिक होने के कारण ज्यादातर सब्जियां बर्बाद हो जाती है, जिससे उन्हें सब्जियां के दाम पूरे करना भी नामुमकिन होकर रह गया है। कई सब्जियां ऐसी हैं जो केवल एक ही दिन के बाद खराब हो जाती हैं। जिले में किसने की सब्जियां पानी की कमी के चलते जो उत्पादन होना चाहिए वह नहीं हो पाया है।Spice Price Hike
दाल-मसालो की बढ़ी कीमतों के चलते घरेलू महिलाओ के रसोई का जाएका पहले से ही फीका था लेकिन अब थाली से टमाटर भी गायब हो गया है, दरअसल, इन सब्जियों और दालों को स्वादिष्ट बनाने वाले मसाले और पिछले छह महीनों में आज बाजार में टमाटर 60 से 70 रूपए प्रति किलो बिक रहा है, टमाटर का भाव रिकॉर्ड तोड़ कीमतों पर पहुंच गए हैं। खुदरा व्यापारियों का कहना है कि पिछले तीन महीने में हल्दी, काली मिर्च, सरसों और जीरा की कीमतें 30 से 40 फीसदी तक बढ़ी हैं. हालांकि, उनके मुताबिक कीमतों में बढ़ोतरी मौसम सहित स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय कारणों से हुई है.माना जा रहा की जब तक सब्जियों की नई फसल बाजार में नहीं आ जाती तब तक सब्जियों की कीमत कम नहीं होगा। वही लोगो को खाने का स्वाद भी फीका रहेगा। Spice Price Hike
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