Black Turmeric Farming : काली हल्दी की खेती से संवरेगी गरीब किसानों (Poor farmers) की किस्मत.अगर आप भी कोई अनोखा बिजनेस (Unique business) शुरू करने की सोच रहे हैं तो आज हम आपके लिए एक ऐसा ही बिजनेस आइडिया लेकर आए हैं. आजकल लोग तेजी से कृषि (agriculture) की ओर रुख कर रहे हैं। ऐसे में आप खेती के जरिए भी अच्छी कमाई कर सकते हैं। यहां आज हम एक ऐसे प्रोडक्ट (Product) के बारे में बात करेंगे जो आपकी किस्मत के दरवाजे खोल देगा। दरअसल, हम बात कर रहे हैं काली हल्दी (black turmeric) की खेती की। यह एक ऐसा बिजनेस है जो किसानों को लखपति बनाएगी। काली हल्दी का उपयोग औषधि बनाने में किया जाता जाता है जिसके कारण मार्केट में इसकी मांग बढ़ गई है।
Black Turmeric Farming : desk report : आपको बता दें कि काली हल्दी (black turmeric) सबसे महंगे बिकने वाले उत्पादों में से एक है। काली हल्दी अपने कई औषधीय गुणों (medicinal properties) के कारण बाजार में काफी महंगी मिलती है। काली हल्दी की खेती कर आप अच्छा खासा मुनाफा कमा सकते हैं. काली हल्दी के पौधे की पत्तियों के बीच में नीचे की ओर काली पट्टी होती है। इसके कंद (tuber) अंदर से काले या जामुनी रंग के होते हैं। आज हम यहां जानेंगे कि काली हल्दी की खेती कैसे की जाती है और इससे लाभ कैसे प्राप्त किया जा सकता है।
जाने काली हल्दी की खेती करने का तरीका
काली हल्दी की खेती के लिए भुरभुरी दोमट मिट्टी अच्छी मानी जाती है। खेती करते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि बारिश का पानी खेत में रुके नहीं। एक हेक्टेयर में करीब 2 क्विंटल काली हल्दी के बीज बोए जाते हैं। इसकी खेती के लिए जून का महीना सबसे अच्छा माना जाता है। इसकी फसल को अधिक सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है। इतना ही नहीं इसमें किसी तरह के कीटनाशक की भी जरूरत नहीं होती है। ऐसा इसलिए क्योंकि इसके औषधीय गुणों के कारण यह कीड़ों को अपनी ओर आकर्षित नहीं करता है। लेकिन अच्छी उपज के लिए खेती से पहले अच्छी मात्रा में गोबर की खाद मिलाने से हल्दी की पैदावार अच्छी होती है।
गरीब किसान की किस्मत में चार चाँद लगा देगी काली हल्दी की खेती
औषधीय गुण पाये जाते है काली हल्दी में
काली हल्दी अपने औषधीय गुणों के लिए प्रसिद्ध है। इसका उपयोग आयुर्वेद, होम्योपैथ और कई आवश्यक दवाओं में किया जाता है। कोविड के बाद इसकी डिमांड काफी बढ़ गई है। इसका उपयोग इम्युनिटी बूस्टर के रूप में भी किया जाता है। आपको बता दें कि साधारण हल्दी 60 से 100 रुपए प्रति किलो की दर से बिक रही है। लेकिन काली हल्दी की कीमत 500 से 4 हजार रुपए या उससे भी ज्यादा होती है। सबसे बड़ी बात यह है कि आजकल काली हल्दी का मिलना बहुत मुश्किल है।