Mooli ke patte khane ke Fayade: मूली(mooli) के पत्तेदार सब्जियां(leafy vegetables) और सब्जियां(vegetables) खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं. सर्दियों में लोग इनके पराठे(parathas) भी बड़े चाव से खाते हैं। जानिए मूली(mooli) के पत्ते(leaves) खाने के फायदे।
इसमें कोई शक नहीं कि हरी सब्जियां(green vegetables) खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। कुछ सब्जी के पत्ते भी इसी श्रेणी में आते हैं। हम उन्हें बेकार समझकर फेंक देते हैं। ऐसी होती है मूली की हरी पत्ती(radish green leaves)। कोरिया और चीन(Korea and China) में मूली(मूली) के पत्तों को सब्जी के रूप में खाया जाता है। भारत(bharat) में इनका उपयोग सब्जियां और पराठे(Vegetables and Parathas) बनाने के लिए भी किया जाता है.
मूली एक क्रूसिफेरस सब्जी है। स्वास्थ्य लाभ की बात करें तो यह सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर होता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि क्रूस की सब्जियों में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये आपको कैंसर जैसी बड़ी बीमारी से भी बचाते हैं। यहां जानिए मूली के पत्तों के फायदे और आप इन्हें कैसे खा सकते हैं. Mooli
प्रतिरक्षा को मजबूत करता है
मूली के पत्ते विटामिन सी से भरपूर होते हैं। इनमें मूली से छह गुना अधिक विटामिन सी होता है। मौसमी एलर्जी, जुकाम, खांसी होने पर आप मूली के पत्ते खाना शुरू कर सकते हैं. Mooli
वजन घटाने के लिए सर्वश्रेष्ठ
जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए मूली के पत्ते एक बेहतरीन विकल्प हैं। वे कैलोरी में कम हैं और आपके चयापचय को गति देते हैं। एक कप में केवल 13 कैलोरी होती है। इन्हें आप सलाद या भुजिया बनाकर खा सकते हैं. पेट भरा रहेगा और पोषण भी मिलेगा. Mooli
प्राकृतिक मल्टीविटामिन
मूली के पत्तों में विटामिन ए, विटामिन बी1, बी6, फोलिक एसिड, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम और आयरन होता है। यह विटामिन सी से भी भरपूर होता है। आप इन्हें प्राकृतिक मल्टीविटामिन मान सकते हैं. Mooli
एनीमिया में उपयोगी
अगर आपको एनीमिया है तो मूली के पत्ते आपके लिए अच्छे हैं। इसमें आयरन होता है जो कम हीमोग्लोबिन वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है।
ये सावधानियां बरतें
मूली के पत्ते आपकी सेहत के लिए बहुत अच्छे होते हैं, लेकिन इनका सेवन सावधानी से करना चाहिए। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि पत्तियां हानिकारक नहीं होती हैं, लेकिन गंदे सिंचाई के पानी के कारण प्रदूषक उन तक पहुंच सकते हैं। अगर ये अच्छे से बढ़ते हैं तो इन्हें धोने और पकाने और खाने में कोई दिक्कत नहीं होती है। पत्तियों को पकाने या कच्चा खाने से पहले अच्छी तरह से धोना महत्वपूर्ण है. Mooli
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